今年六月，第一批大荔冬枣已经悄悄走进市场，大家是不是很怀念它那爽脆清甜的口感呢？

大荔冬枣，陕西省渭南市大荔县特产，全国农产品地理标志，入选2019年第四批全国名特优新农产品名录，很多伙伴会有疑问，为什么大夏天的会有冬枣呢？首先要解释一下，冬枣成熟期比较晚，是果实生育期120天以上的晚熟品种，而枣子主要种植在陕西、河北、山东等北部地区，这些地区此时已经进入了降温入寒时节，因此被称作冬枣。

生长环境

陕西大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候，年平均气温13.4℃，年光照时数2385.2时，全年≥10℃有效积温4312℃，光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米，无霜期212天。

如何挑选冬枣?

1、看颜色有光泽，青红相间的冬枣适合食用，冬枣不需要全红，口感也非常脆甜。

2、看手感摸起来硬硬的，比较新鲜，发软可能是放久了。

3、看口感正常大荔冬枣吃起来口感比较的清脆爽口，果肉清甜，闻起来只有冬枣的清香。

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