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水果批发市场的现状与形式

发布时间:2019-5-13 10:40:14   文章来源:武汉水果批发市场   浏览次数:1352

水果批发市场目前以鲜果销售为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果产量的绝大多数,不仅其他小品种产量较低,各种水果的品种结构也比较单一,适合不同需要的不同特色的品种和不同上市期的品种相对较少。从整个水果市场来看,虽然新鲜水果消费量很大,且在不断增长,但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费速度。我国适合加工的水果品种较少,即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后,大批量生产的成本和质量问题严重,,难以进入国际市场。因此从产品结构上看,我国水果的国际竞争力较弱。无论国际市场还是国内市场,消费者对鲜果的质量要求越来越高,不仅要求果实内在质量好、外观好看、而且还要求果实无污染,这使得优质高档水果不仅价格高,销路好,经济效益高,国际竞争力也强。目前我国优果率不到产量的10%,难以达到国际出口的高档果不足总产量的5%,而其他水果主要出口国的优果率高达70%,可供出口的高档果占中产量的50%左右。

在新的形势下,全国推进水果产业发展的目标任务是:稳定面积,调整结构,提高质量,保证增收。

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