近些年，有时候我们会有这种感觉，到了水果成熟季节，果区市场却变得很冷清，客商很少，而且行踪飘忽不定，很难安心在一处扎根收购。水果收购价格更是一路下滑，让果农叫苦连天。果商有时认为这一季苹果质量不高，市场不稳，销售价格不明确，总处在试探性收购状态。有的客商向果农交了定金之后，宁愿不要定金也要毁了合同。那影响水果行情的因素到底有哪些呢？

1、全球性经济低靡，影响多行业发展，果业自然也逃脱不了。

2、不良气候影响。春季低温，夏季高温、干旱，秋季连续阴雨天气的影响，这样会导致果面普遍不干净，商品率不高，果品售价低。

3、果品市场周期性波动规律。6～7年果品市场就会有一次大的波动，就像生猪市场一样，高价或顺畅销售几年，必定会出现下滑，进入低谷期。预计今后2～3年会持续这一状况。

4、栽培面积不断扩大，尽管每年都有部分老果园、低产园、劣质园会被淘汰，但新区域（适生区、优生区）还在不断扩大种植面积，加之我们的出口量小，导致总体产能过剩，供大于求，价格必然下跌。

5、适生区低价果品充斥市场，冲击优果价格。市场准入体系不健全不完善，鱼龙混杂，冲击优质果价格，导致优果不优价，果农积极性不高，投入高档农资产品基本是微利或无利润空间。

6、品种更新换代速度缓慢，受消费者青睐的优良品种数量太少。果树是一次定植多年生长作物，周期长，见效慢，原有品种逐渐落后，果园内品种杂乱，着色不整齐，不便于管理，虽有美观、好吃的优良品种，但果农不愿意及时更新换代。

7、栽培方面的原因。果园密度大，通风透光不良，病虫（腐烂病、早期落叶病等）严重，修剪不合理，留果量过多，果实总体质量不高。

8、农业投入品结构不合理，导致成本上升。化肥当家，土壤结构被破坏，肥料利用率下降，果实品质变差，售价降低，果农获利空间减小。加之劳动力短缺，劳动力成本逐年上升，果农务果积极性不高，呈现夹缝中求生存态势。

9、遭遇全国性水果丰产年，不同种类水果竞争激烈，加之进口水果冲击，果价也会下降。

10、水果销售进入常态化销售期，高价暴利时期已经过去，微利激烈竞争态势会长期持续。