信息环节

很多人说批发嘛，去水果批发市场逛一圈就知道怎么拿货，拿什么货啦。其实不然，在去水果批发市场前你必须做一下必要的功课，你得先了解下时下流行什么，什么水果目前做好做，利润最高，得知道一个趋势，去批发不能盲目，不然容易损兵又折将，得不偿失。

进货环节

找一个老实靠谱，在水果批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。

存储环节

水果批发根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题来选择最好的存储方式。

库存环节

看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，千万不要进货时就进很熟的货，坏的快，损失大。

处理环节

次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，现在好多客人会嫌和果汁自己不想搞，箱吃水果袭击不想切，如果你提供了这方面的服务，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。

气候环节

水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。

所以水果批发是一门很深的学问，要想收益大就要眼观六路，耳听八方，做足该做的一切功课。