在三四月份，海南的荔枝已经上市了。再等1个月左右的时间，第一批早熟的广东荔枝也将上市了。而说到荔枝，不得不提到杜牧那句人尽皆知的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。主要是因为荔枝的保质期实在太差，白居易曾在《荔枝图序》在这样描述荔枝，“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日外，色香味尽去矣。”

荔枝品种比较多，三月红、桂花香、妃子笑、桂味、玉荷包等等，不同品种外观也有一定的区别。

桂花香荔枝

桂花香荔枝早熟品种，未尝妃子笑，先闻桂花香。

上市时间：约4月中上旬

产地：海南

三月红荔枝

早熟品种

时间：叫3月红，早熟品种，在农历3月下旬成熟，

产地：广东、海南、广西、台湾

妃子笑荔枝

早熟品种

外观经常是红一块绿一块，比较好辨别。核比较小，味清甜带香，核很小

上市时间：约5月中下旬

产地：海南、广东、广西

桂味荔枝

因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿。

时间：约7月上旬成熟

产地：广东

玉荷包荔枝

果形圆正，果皮鲜红间少泽绿或蜡黄，口感好，品质上乘

时间：约6月中下旬至7月上中旬成熟

产地：广东阳东

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