经过春天的洗礼，又到了一年杨梅成熟时。吃完这颗杨梅，夏天就要来了。杨梅咬一口会扑哧出饱满汁水，比柠檬更柔和的酸里带着甜味，一口一颗根本停不下来！

要说杨梅哪里最好吃，每个人的口味都不一样，所以无法无评判哪个是最好吃的，不过我们可以看看国内比较出名的几种杨梅品种。说起杨梅大多首先会想到浙江，中国杨梅之乡大多都集中在浙江宁波、台州等地。这些产区的杨梅不仅品种多，品质好，而且拥有深厚的文化积淀。

目前仙居东魁杨梅，慈溪余姚荸荠种杨梅，舟山晚稻杨梅，温州丁岙杨梅并称为四大名品杨梅。从华东到华北市场上能够找到的杨梅基本上以仙居东魁杨梅，慈溪余姚荸荠种杨梅这两种品种为主。

仙居东魁杨梅

仙居是有名的“杨梅之乡”，在行业内还有这样的说法：世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居。每年初夏，都有大批游客慕名去尝“仙梅”。在仙居最好吃的杨梅要数东魁杨梅。东魁杨梅个儿大饱满的，大得几乎有乒乓球大小。

慈溪余姚荸荠种杨梅

荸荠种杨梅原产浙江余姚，由于果实成熟时其色泽与荸荠的外皮相仿，故得其名，荸荠种杨梅果型较瘦黑，但口感突出。荸荠种杨梅6月中旬开始上市，7月上旬结束。

舟山晚稻杨梅

比起前两者，舟山晚稻杨梅知名度要稍微的低一点。作为四大杨梅良种之一的舟山晚稻杨梅，在当今杨梅众多的市场里，却难以见到。但是我对于晚稻杨梅是中国最好吃的杨梅这样的表述一直非常自信，如果有机会一定要尝一尝哦！

温州丁岙杨梅

果实肉柱饱满圆钝，柔嫩而脆不刺口，色泽紫黑发亮，果柄特长，绿色，被誉为“红盘绿蒂”。丁岙杨梅的直径在3.20cm左右，虽然个头不如东魁杨梅大，但是它在柔嫩多汁！

杨梅如何挑选？

第一要看杨梅的颜色，成熟的杨梅是深红色的，如果杨梅的颜色变成了黑红色，说明它过熟了，失去了杨梅原有的风味，也不耐储藏。

第二点，摸一下杨梅的果肉，如果果肉摸起来比较软、发软，那它已经过熟了。捏起来比较硬实饱满的杨梅比较好。

第三，闻一下杨梅的味道，杨梅本身的味道是清香的，如果闻起来有酒精味说明它有点发酵了，也就熟过头了，口感味道都不好。