蓝莓作为高档水果逐渐进入大众视线,成为消费清单中常见水果之一。但是根据消费者购买数据来看,大众会更倾向于价格便宜的进口蓝莓。究其原因,除了进口蓝莓的知名度高之外,很多人不能接受国产蓝莓比进口蓝莓价格高,认为国产蓝莓免去了国际运输成本价格应该低廉。

实际上,蓝莓的定价并不是以距离来定的,而国产蓝莓也不一定会比进口蓝莓便宜。今天就来分析一下国产蓝莓定价贵的原因。

实际上,蓝莓的定价并不是以距离来定的,而国产蓝莓也不一定会比进口蓝莓便宜。今天就来分析一下国产蓝莓定价贵的原因。

1、个头大小
无论什么水果只要个大品优那么价格就相对昂贵,蓝莓自然也不例外。正常情况下蓝莓一般有三到四个等级,根据大小和品相被分为四个等级。每个等级价格不一,而味道口感方面也会有一定的差别,蓝莓果子越大汁水就越发充沛,相对应的营养元素含量也会更多。

2、新鲜程度
优质蓝莓果皮上附有白色粉霜,这是蓝莓新鲜的标志。
不同品牌对蓝莓的筛选标准不同。除了大小、烂果、皱果这些基本要求之外,还格外重视蓝莓表层白色果粉。因此在采摘、装箱、运输、挑选等过程中需要格外小心,可能稍不注意就会破坏蓝莓表层。

3、人工成本高
蓝莓属于浆果类,不耐挤压,采摘过程中不能破坏果皮表层的白霜,采摘难度较大。因此需要经验丰富的蓝莓采摘员手工操作,人工成本高。

4、不易保存
蓝莓对储存要求相对其他水果来说要高一些,蓝莓由于营养成分较为丰富,容易受到微生物的污染,出现腐败变质的状况。因此新鲜蓝莓在低温环境下,保存时间也只有一个星期左右,时间长了逐渐失去水分变软,蓝莓的食用价值就会大打折扣。

进口蓝莓由于经过长时间运输,导致蓝莓果皮变薄,口感和味道已经远不及部分国产蓝莓,价格自然会比进口的要贵。也是因为部分国产蓝莓的品质远高于进口蓝莓,国内蓝莓种植技术成熟,导致蓝莓在我国价格一直处于一个较为平稳的状态,基本不会出现大起大落的情况。