其实做水果行业和做其他行业一样，万变不离其宗的就是不管你要做什么都要掌握第一手资讯，资讯掌握得越快越准确越好，当然还要做出合理的市场分析，不可以盲目。现在的水果市场风门别类，五花八门，资讯掌握起来说容易容易，说不容易也很难。水果的大类分为进口的和国产的两大类，那这两大类水果在进货上又有什么讲就呢?

一、进口水果

最直观的方式就是批发市场。批发市场的货，你如果只想按照跟风的方式去进货的话，可能会吃亏，因为眼下进口水果的品种很多，只有你想不到的没有市场上没有的，在价格方面如果你是个新手没有做足功课去的话可能进价比卖价还要高，进口水果的市场水还是很深的。首先先要掌握时下流行什么进口水果，还有就是根据自己的特色，想突出进什么样的货。然后就是货比三家，尽量眼观六路，找准时机问价格。最后就是看货品的品质，进口水果的品质还是可以让人放心的，而且规格也比较统一，但拿货是也要看看有没有以次充好，滥竽充数的，就像我了解的给大家打个比方，很多商家会把个头不大品相好的香蕉冒充进口蕉。这怎么说呢，如果不是特别在行很容易拿到次货，因为进口水果同一品种会有好多级别之分，所以一定要在家就做好充足的攻略。知己知彼，方能百战不殆。

互联网进货。现在随着互联网的快速发展人们越来越依赖网络，做什么事情之前都会下问下度娘，就连进货现在都要好多的平台络绎不绝的推出了。如果在平台进货，那么更要眼明心细了。在平台进货不是平台大就是好的，重要的看口碑和服务。其实水果最重要的就是品质，而品质和服务是密不可分的。有的平台的货是直接空运或海运回来的，空运和海运上一样的货成本上相差很多。有的平台的货都是市场拿回来的，倒倒手而已，这中间的价格悬殊的也会比较大，所以一定要会看会比较会区分。

二、国产水果

最直观的方式就是批发市场。一进批发市场，哇，你会发现同一个品种会有很多不同的名字和包装，让你眼花缭乱，你会分就可以单刀直入，不会分就会上当受骗。价格上也会天壤之别，其实你要学会看产地，货是一样的货，就像人们常说“穿上马甲我就认不出你了”。国产水果的缺点在于它不会像进口水果那样规格做到很统一，规格也是差次不齐的，所以你在比价的同时不可忽略的还要看下规格。国产水果其实还有一个不为人知的秘密，那就是有的水果会有陈果和新果之分，当然这里面的水分、口感、甜度肯定是会有很大区别的喽。所以有人会说做水果哪有那么多门道，看有没有坏的不就好了吗?其实这里面门道多了去了，要想成为赢家必须成为行家，不然就只能看着别人日进斗金。

互联网进货。国产水果在网上进货，首先要注意的就是产地，因为在品种繁乱的名字背后你要具备一眼就能识破它真身的伎俩，不然容易成为冤大头。其次就是看规格，不能因为便宜就拿了，看看规格在想想为什么会那么便宜，其实说过市场你要细算一下价格不会相差太多，因为价格还是比较透明的，如果一样东西特别便宜就要想想原因，举一反三。最后就是至关重要的品质问题，很多平台是有售后的，这个时候你要考虑的就是长短期的问题，看看这个平台能不能长期都特供优质的服务是关键。