天气越来越热，号称“解暑神器”的西瓜开启了热销模式。在水果店，五颜六色的水果摆得满满当当，西瓜作为主打水果，摆在门口最显眼的地方，购买的市民络绎不绝。西瓜，樱桃、荔枝、水蜜桃、火龙果、李等应季水果逐渐进入上市高峰期，水果市场交易火热。小众水果量小价高“异军突起”不仅大众水果走俏市场，小众水果也越来越多地出现，蜂糖李、无核荔枝、莲雾等新奇水果和已经“红”了许久的牛油果一样，成了“网红水果”。在一些连锁水果店里，有一些小众水果在售，但价格普遍较贵。国内优质水果迎来黄金期水果均价连续9周回落。下降的主要原因，一方面是应季水果上市量不断加大，尤其是瓜类水果，价格较之前下降明显。另一方面，本地及周边水果相继成熟，如杨梅、黄桃、柰李等上市量加大，本地水果物流运输成本降低。从整体销售情况看，消费者在水果需求方面更注重品质。进口水果供应链受全球疫情影响，国产优质水果迎来补位高端市场缺口的黄金机遇。今年以来，消费者对国内优质水果的需求及认可有明显提升。预计后期各类果品上市量虽然不断加大，但随着气温不断升高，水果需求也在不断加大，目前市场供需总体平衡，预计果价不会有太大起伏，整体继续保持稳中有降趋势。<

新时代，大众居民的生活条件提高，对于食品特别是生鲜类，有了更高的要求。在生鲜超市中，有许许多多的水果蔬菜，有两种水果是大众居民经常会认错的，那就是奇异果和猕猴桃。有的客户会询问：老板，猕猴桃多少钱一斤？很多时候是客户弄错了，那不是猕猴桃，那是奇异果。虽然两者长相外观非常的相似，但是两者却有着很大的区别。特别是奇异果价钱比较高！佳沛奇异果是世界上知名品牌，那么佳沛奇异果为什么那么贵？它和猕猴桃有什么区别？今天我们就一起讨论一下吧。营养成分含量高，口感好说起奇异果的起源地，还是在中国。一百多年前，新西兰的女教师将猕猴桃种子带回新西兰，开始种植猕猴桃。新西兰成立了zespri公司而在中国的代理公司就叫佳沛。一百多年过去，这个公司已经闻名世界，成为了著名的世界品牌，虽然奇异果和猕猴桃都是一样的祖先，但是佳沛奇异果的价格却比猕猴桃的价格高出很多，那么这两个有哪些区别？两者外形和颜色都很相似。营养成分上没什么区别，但奇异果含量要更高一些。二十一世纪，人们追求营养绿色，佳沛奇异果的营养成分较高，获得人们的喜爱。奇异果比猕猴桃的口感较硬，肉肉硬硬的，吃起来比较好。外观和触感给人的感觉比较好由于佳沛奇异...<

随着气温的升高，高温酷暑天气，西瓜作为一款清凉解暑、物美价廉的水果品种，在夏季市场销售的水果中占有较高比重，而甜王西瓜又是作为重中之重。本周甜王西瓜价格出现了比较明显的上涨。进入夏季后，甜王西瓜的主产地在不断转移过程中，目前市场上销售的甜王西瓜主要来自北京顺义、河北保定，少部分来自辽宁地区。本周价格上涨原因主要是，辽宁临海地区西瓜刚开始上市，上市量较小，供应一时偏紧，顺义和保定的甜王西瓜基本接近尾期，河北保定前几天的冰雹天气，导致西瓜砸坏，产量减少。致使甜王西瓜价格上涨。随后，东北产区甜王西瓜将会大量上市，价格会步入下降的区间。<

新一季的鲜梨季即将开始，近期各产区天气状况良好，鲜梨整体长势良好。目前仓储和贸易商已经在为新一季果品采后保鲜做准备。在船只紧张、运费疯长，时效延长的大环境下，鲜梨的保鲜情况直接影响着客商的盈利。“在鲜梨冷库和运输中使用1-MCP做保鲜处理已经在全球主产区得到了广泛应用。1-MCP是一种高效的采后保鲜产品，能够有效延长鲜梨储存时间、有效避免因船期延误导致的失水、硬度降低、口感变差的问题，可以为客户提供更新鲜的、货架期更长的高品质鲜梨。冷库储存和运输都可以使用。如果可以搭配低温、气调等保鲜技术一起应用可以使鲜梨达到更好的保鲜度。<

随着海南妃子笑荔枝下市，广东妃子笑接茬上市。刚开始供应量比较小，现在广东产荔枝上市量已经明显增加，销售端价格稳中有降。根据北京新发地市场统计部提供的数据，6月1日妃子笑荔枝价格还在6.5-11元/斤，荔枝王价格28-32元/斤；6月20日妃子笑价格已经达到6-8元/斤，荔枝王价格在16-20元/斤。荔枝经销商介绍，8斤筐装荔枝价格一周之间从120元/筐降至60-65元/筐，5斤筐装荔枝从60元/筐降至40-45元/筐。而在产地广东，由于产量大幅下降，晚熟主要品种桂味价格则创下近年来新高。据了解，茂名桂味价格达到40元/斤，东莞则超过了50元/斤，深圳南山桂味价格更是达到100元/斤，与妃子笑的平民价格形成了鲜明对比。受天气等因素影响，今年东莞地区糯米糍、桂味价格普遍在50元/斤以上，比去年高出不少。持续暴雨天气对于当地荔枝产量影响很大，果肉吸水过多，桂味等晚熟荔枝容易裂果。从坐果情况来看，今年产量预计比去年减少一半。目前，东莞上市了少量早熟桂味、糯米糍，等到月底成熟后，价格会有所回落，但仍会比去年高很多。根据东莞市农业农村局数据显示，2021年东莞全市荔枝面积15.6万亩，总产量2.4...<

就口感来说，有籽西瓜大概分两种，沙瓤和清脆。沙瓤吃到嘴里有明显的颗粒感，口感上更加粗糙，总让人联想到堆成小山的沙冰。清脆的更加平滑，虽然也有颗粒感，但是不如沙瓤的口感明显。无籽西瓜在我的印象里，好像一直走的是清脆路线，一口咬下去，倒觉得像发育未完成小孩的尖叫，有点尴尬的生涩。第二是甜度。这一方面有籽西瓜压倒性的赢过了无籽西瓜。一般来说，甜度排名是沙瓤有籽西瓜>清脆有籽西瓜>无籽西瓜，沙瓤西瓜>清脆西瓜。有人说夏天就是应该感谢无籽西瓜之父，但是一口吃下去就吞的西瓜就更好吃？其实也不见得是吧。一群大老爷们，关着膀子，穿着短裤，汲着拖鞋。手里拿着西瓜，把从家里带的小板凳放在巷子口，这可能就是我对吃瓜群众最初的印象。这群大爷都有一个共同的技能，我称为“嘴炮” 就是说大爷们吃西瓜时非常牛逼，他们的嘴可以像机关枪向外面吐籽。这个我一直没有学会。再说买瓜这件事。如果是我去买西瓜，一定是首选无籽西瓜，清脆一点就更好了毕竟没有籽，吃起来大口大口，比较带感。如果是我家长辈去买西瓜，一定会选择有籽西瓜，理由也很简单，口感更好，也更甜。我为这个跟他们抗争过很长时间，结果基本是被屈服。直到前几天我爸买回来一个有...<