北方的天越来越冷了，所幸冬天里还有一种美味值得期待——红美人。大家或多或少都听过这个名字吧，每年入冬，高端超市、线上平台都能看到它贵气的身影，就算脱去它看似简单贵气的包装，它的价格还是不会太低，每个差不多可以卖到16-20元，这样的价格似劝退了不少人。正因此，它也被称为橙子里的“爱马仕”，你要舍得买一个尝尝，你也就明白为什么它可以成为柑橘界的“奢侈品”担当了。一颗几乎可以直饮的橙子先来说说它的口感吧。预包装的橙汁大家都喝过吧，有的是果汁+水+糖制成，有的是完全真空榨取100%果汁，无论怎样，市面上能喝到的口感都不会太差。红美人则是一颗切开就能直饮的果汁，这可不是所有橙子都能做到的。之所以这么形容它，是因为切开一个红美人后，你能清楚看到其细腻般的果肉，就好像自带美颜滤镜一般，而且水汪汪的，稍微轻轻用力就能看见果汁从肉里往外渗出，让人垂涎欲滴。那么换一种打开方式——剥皮看看，它的瓣膜真的是柑橘类水果中少见的薄度，什么扰人口感的粗纤维几乎不存在。放进嘴里，高饱和度的水份、甜度和橙子香气形成多重的满足感，让嘴巴和心灵都感受到快乐。所以，直接叫它“果汁”应该不算夸张吧？其实，你也真的可以直接切开...<

我们知道脐橙品种有很多，赣南脐橙纽荷尔、秭归脐橙纽荷尔、巫山脐橙纽荷尔、奉节脐橙纽荷尔等等，很多人都很混乱，心里很疑惑纽荷尔脐橙有几个品种，看这架势是不是得有好几个品种，包括还有人说的圆红，长虹也是纽荷尔脐橙，今天武汉水果批发市场就来帮大家理理这之间的关系。其实，纽荷尔脐橙只有1个品种，名字就叫做纽荷尔脐橙，没有其他名称，成熟时间大多集中在11月中旬~12月上旬。那上面说的那些脐橙又与纽荷尔有什么关系呢？首先我们聊聊赣南脐橙。现在的赣南脐橙其实是一个统称，只要是赣南种植的脐橙都对外称为赣南脐橙，而目前赣南脐橙的主要品种就是纽荷尔脐橙，当然还有一个赣南早脐橙，那是纽荷尔脐橙的芽变品种，同理，秭归脐橙也是和赣南脐橙一个道理，也是一个统称，而且目前秭归脐橙大多数也是以纽荷尔脐橙为主，同理的还有巫山脐橙和奉节脐橙，所以，大家千万不要被这些统称给弄混了概念。纽荷尔脐橙有哪些芽变品种呢?纽荷尔脐橙的芽变品种其实还是有挺多的，比如，上面说的长虹脐橙，就是纽荷尔的芽变品种，再比如上面说的赣南早脐橙也是纽荷尔芽变品种之一，还有四川的眉红脐橙也是纽荷尔的芽变品种，还有青秋脐橙也可以算作纽荷尔芽变之后的衍生...<

最近几年，蓝莓在国内越来越火，电视上、网络上、美食博客里，都有它的身影。而且，大家都说蓝莓好吃又健康，很多家长也热衷买给孩子吃。不过，蓝莓表面的白霜能吃吗？野生蓝莓和种植蓝莓的营养价值有什么差别？01蓝莓表皮的白霜是什么？/ 能吃吗？/蓝莓起源于北美，它是好几个物种水果的统称，除了种植范围最广产量最高的北方高丛蓝莓，还有南方高丛蓝莓，矮丛蓝莓，兔眼蓝莓和臼莓等等。蓝莓会开出倒钟型的小花，花的颜色从白色到粉色都有；它喜欢明显偏酸性的土壤，如果当地的土壤不是偏酸性的，往往需要使用酸性物质把土壤调到pH值5左右。蓝莓外皮上有一层白色的蜡质，它是天然的，叫做果粉，国外叫bloom，它是蓝莓本身分泌的糖醇类物质，并不是农药，对人体也没有危害。而且，如果蓝莓表面有这层蜡质，还说明它比较新鲜，因为放久了的蓝莓这层蜡质就会逐渐消失，不太看得见了。所以，蓝莓表面的白霜根本不是农药，大家不用太担心，而且有白霜还是好蓝莓呢。02野生蓝莓和种植蓝莓/ 哪种营养更好？/蓝莓因为富含抗氧化物质，受到越来越多人的喜爱，不少人还会采摘野外的野生蓝莓，但我们平时在超市买到的一般都是人工种植的蓝莓。其实，野生蓝莓和人工种...<

眼下正是草莓上市的季节。市场上不同品种、外形和价格的草莓，让很多消费者看得眼花缭乱。草莓是越大越好吃吗？个儿特别大的草莓是不是用了膨大剂？牛奶草莓和牛奶有什么关系？今天跟着武汉水果批发市场一起来了解一下。个头大小跟营养有关，未必用了膨大剂很多消费者都有这样的疑惑：这几年草莓为啥越来越大？是不是打了膨大剂？现在市场上销售的草莓普遍是大棚种植的。一般来说，春节后的一个月是吃草莓的最佳时间。这时大棚栽种的草莓成熟，个头大，口感也比露天种的草莓好。消费者无需过分担心，现在的草莓品种和种植技术完全可以让草莓越来越大。成熟表现太硬、根发白的可能不太熟判断草莓是否真的成熟，可以观察其根部，发白的可能成熟度不够。如果摸起来较硬可能也不成熟。草莓虽然根据品种不同果肉的软硬度有不同，但由于都属于浆果，不可能太硬。空心实心跟品种有关，不一定用了膨大剂还有一种说法称，特别大的空心草莓也可能用了膨大剂。目前市面上销售的草莓主要有以下几个品种：丰香、99（亦叫红颜）、杏香。丰香上市最早，99次之，杏香较晚。从口感上说，99和杏香要好些，99果肉偏软，杏香果肉偏硬，更易运输。其实草莓空心与否不在于是不是用了膨大剂，...<

千禧果圣女果品种非常多，从外形来看千禧果就像是缩小版的普通小番茄，刚面市的时候，千禧的价格却比普通圣女果也高出不少，鉴于千禧果口感更佳，售价也高，这几年越来越多的农民转而投入千禧果的种植，圣女果的种植面积降低了不少。千禧圣女果由于外形可爱、糖度高、表皮薄，整体口感好，经过这五六年的快速发展，加上南北产地连接，已经成为全年性蔬果产品了。同时在水果市场千禧圣女果交易量一直节节攀升，高峰期时水果市场有上百车千禧圣女果同时交易。千禧圣女果目前在我国种植范围还比较少，目前市场上的千禧主要产地有海南、山东、广西、广东。各产区相比，广东和海南千禧圣女果的口感都优于广西，目前市场口感最佳的是广东，所以它们在价格上也与明显的差异。海南的千禧光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，气候适宜，从每年的11月开始，直到次年的4月中旬，都可以吃到口味纯正的海南千禧。广东和广西千禧上市时间与海南千禧差不多，等到海南、两广的千禧下市，才是山东千禧大量上市的季节。千禧果主要上市季节：今年千禧果圣女果价格高的主要原因是产量减少，前几年千禧果圣女果种植面积增速过快，整体产量过大又集中上市，加上疫情影响，千禧圣女果市场消极走量慢，价...<

砂糖桔的旺季已经来临，市场上的金秋砂糖桔接近尾声，今年刚入市的砂糖桔价格不错，高峰期达到六七元一斤，随着现在到货增加、集中上市后的砂糖桔价格出现暴跌。据近几年砂糖桔的行情来看，砂糖桔的产地收购价正在持续下滑，从2017年的5元一斤到2021年的3.5元一斤，预计过不了多久产地价格就会跌入2元时代。水果市场上的砂糖桔上市已经有好一阵子了，根据往年的经验，今年砂糖桔元旦前后或将进入高峰期，产地价收购价格可能会掉到和去年的2元一斤左右。但应该会比去年好上一些，今年受暴雨等因素影响，砂糖桔广西主产区大量减产，价格整体应该会比去年好一点。对于果农来说，砂糖桔产地收购价能到三块一斤就已经是非常好的了，产地收购价如果太低的话，果农投入成本根本无法收回，将会减少果园投入而造成质量整体下降，质量不好的果园始终都难赚钱，果农们最首要关心的是先把果种好，不然再好的行情也不一定能赚到钱。砂糖桔刚出现在国内市场的时候因甜度高、口感好受无数人追捧，市场反响很好，消费者对砂糖桔的需求量逐渐增大，价格也开始水涨船高，刚开始不过是两三元一斤，后来甚至卖到了十块一斤。但是近几年，红极一时的砂糖桔开始走下坡路，从2018年...<