蓝莓作为高档水果逐渐进入大众视线，成为消费清单中常见水果之一。但是根据消费者购买数据来看，大众会更倾向于价格便宜的进口蓝莓。究其原因，除了进口蓝莓的知名度高之外，很多人不能接受国产蓝莓比进口蓝莓价格高，认为国产蓝莓免去了国际运输成本价格应该低廉。实际上，蓝莓的定价并不是以距离来定的，而国产蓝莓也不一定会比进口蓝莓便宜。今天就来分析一下国产蓝莓定价贵的原因。实际上，蓝莓的定价并不是以距离来定的，而国产蓝莓也不一定会比进口蓝莓便宜。今天就来分析一下国产蓝莓定价贵的原因。1、个头大小无论什么水果只要个大品优那么价格就相对昂贵，蓝莓自然也不例外。正常情况下蓝莓一般有三到四个等级，根据大小和品相被分为四个等级。每个等级价格不一，而味道口感方面也会有一定的差别，蓝莓果子越大汁水就越发充沛，相对应的营养元素含量也会更多。2、新鲜程度优质蓝莓果皮上附有白色粉霜，这是蓝莓新鲜的标志。不同品牌对蓝莓的筛选标准不同。除了大小、烂果、皱果这些基本要求之外，还格外重视蓝莓表层白色果粉。因此在采摘、装箱、运输、挑选等过程中需要格外小心，可能稍不注意就会破坏蓝莓表层。3、人工成本高蓝莓属于浆果类，不耐挤压，采摘过程...<

香蕉是一种常见的水果，平常看它总在将熟不熟的边缘试探，却在不注意的时候就一夜集体发黑。香蕉的保存对于很多经营者来说一直是个难题，不知道你是否听说过一个“妙招”，很多人说把香蕉挂起来，会让香蕉误以为自己还在树上，这样保存的时间更久。这到底是科学道理还是只是一个个笑谈呢？在考虑怎么保存香蕉之前，我们首先需要了解香蕉从树上到你手里之后发生了哪些变化。香蕉是一种热带水果，在我国主要产自广东、广西、海南、云南等省份，这也就意味着香蕉要经过长途运输才能到达市场。所以一般香蕉在6~7成熟时就要从树上采下。树上砍下来的青香蕉很难靠自己的力量成熟，生活中还需要考虑市场的供求关系、供货商的销售风险，种种原因导致香蕉需要人工控制成熟的时间，并保证同一批香蕉成熟程度的一致。香蕉的人工催熟也就因此产生。那你能区分出生、熟、坏香蕉吗?你确定自己吃到的每一根香蕉都是熟的？扔掉的每一根“坏”香蕉都没有浪费？香蕉从采收后至黄熟状态，内部发生着复杂的生化变化。主要表现在：果胶从非水溶性转变为水溶性，淀粉转化成葡萄糖、果糖、蔗糖等可溶性糖类，抗性淀粉分解，叶绿素逐渐降解，芳香物质的合成与释放增加。成熟的香蕉从外面看是黄澄澄...<

在中国市场，提子是重要的进口水果品项之一，进口提子主要来自秘鲁、智利、澳洲等国。现阶段，市场供应以秘鲁提子为主。相对春节前，节后进口提子的整体价格及需求都有明显下降。与此同时，与很多其他水果品项一样，物流仍然是主要挑战。由于适逢产季，现阶段市面上的提子基本以秘鲁进口提子为主，包括青提、红提及黑提等。其中青提相对到货较多，走货也更为顺畅。秘鲁提子的上市时间一般为每年12月至次年2月底，之后由智利提子在3月接棒市场，直至6月。就价格及市场需求而言，提子比春节前下降了约30%-35%，据预计，这个价格在一段时间内会保持平稳。即使价格下滑，市场反应却较为冷淡。目前这种销售情况要到清明节前才会有所好转。与此同时，物流依然是商家面临的一大挑战。据了解，因疫情原因，今年积压在海关的货柜很多，放行速度较慢，一个货柜要被延误大约14天，而以往一般只会延误2-3天。物流的缓慢，除了令提子到货量少之外，也会对其质量有一定影响。外国的水果保鲜技术还不错，即使有单颗提子坏了也不会引致整串或整堆变坏，但即使如此，延误太久也会影响鲜果的质量和口感。此外，目前市面上除了唱主角的秘鲁提子外，澳洲红提也刚刚上市。据几位经...<

现在的柑桔品种已经呈多系列发展了，果农们一般以果子的成熟期来划分早、中、晚熟类品种，其他的划分方式对果农们来说意义不是很大，只要该品种果子成熟后价格满意即可。耙耙柑也就是我们说的春见，是一个非常优秀的晚熟柑桔，其成熟时间为1月份左右。按照以前柑桔耙耙柑的销售情况来说，每年开年后都会出现一次销售小高峰，不论价格与走货量与年前相比，都会与年前有一些区别，可今年却没有如约而来。耙耙柑的三次销售高峰期每个柑桔水果都有着一些销售特点及规律，耙耙柑也不例外，它也有三个销售高峰期与特点。第一次的销售高峰期是在每年春节前20天开始，结束于大年二十八、九日的时间段，个别年份也有可能到大年三十那天。这个时间段的耙耙柑果子虽然口味还不是最好，但也已经接近完全成熟期了，不管是那些做批发生意的老板们还是那些市场经销商贩，对果实的口感基本上都已经放心了，一般也不会买到孬货，只是口感略有差别而已。年前这波销售小高峰主是为春节期间人们屯年货准备的，都知道春节前后水果都会有一波较大的购买热潮。第二次的销售小高峰在正月初五就开始了，一般会持续到正月十五左右。这个时间段的耙耙柑都是以经销商补货为主，要货比较急，价格也会有所...<

目前，砂糖桔和沃柑是广西柑桔产业中的两个最大宗单品，不论从种植面积还是知名度都是最热的。但近几年两种柑桔的价格都不太“理想”，很多人都考虑要不要坚持种植管护下去。砂糖桔从2017年过年后开始价格严重下滑，往后上市高峰期价格都不高，过去三四年沃柑价格还不错，很多人认为是沃柑‘打败’砂糖桔，然后大量扩种沃柑。但是，再好的品种种植面积大以后，价格都会回归理性，毕竟物以稀为贵，砂糖桔就是例子。没有技术底子不宜大面积种植，有技术的不怕种植。沃柑整体的投入要比砂糖桔高，卖价高几毛钱的情况下，利润是差不多的。那么沃柑、砂糖桔谁更有发展优势？有人认为，未来一段时间，沃柑可能会比砂糖桔更有发展优势；但有人则认为，砂糖桔的市场远比沃柑要大。从种植面积看从全国最大的柑桔产区广西来说，广西的柑桔从2015年以来就一直在全国遥遥领先，到2019年末，广西柑桔面积已经突破800万亩。这其中，砂糖桔的面积估计要占一半约400万亩，甚至更多，而沃柑的面积，估计在100-150万亩左右。有观点认为，两者相比，砂糖桔面积要比沃柑多得多。而任何一种水果，只要供大于求，肯定会滞销，面积过大产量过大，将会导致砂糖桔低价滞销的结...<

去年受前期冰雹及最近阴雨天气影响导致苹果整体质量来看，都出现了严重的下滑，苹果价格受质量影响较大，就拿西部产区陕西洛川和甘肃静宁苹果来说，今年的价格也不算便宜。连续多天的降雨，不仅拖延了脱袋工作，而且给各种病害提供了感染机会，但连阴雨天气脱袋会直接影响苹果的表光和上色，甚至果面出现黑、红点病、苦痘病等问题。对即将成熟的红富士苹果产量和质量产生重大影响。去年有个明显特征，客商少 ，再就是客商存货少！由于价格亲民，市场鲜货发货较多，走货量快，库存锐减。春节前夕产区客商包装发货是比较积极的，从对产区库存数据的跟踪来看，从开库至今，苹果库存货源的消耗速度要明显好于去年，在元旦前后就开始了春节礼盒的包装，苹果价格稳中有升，果农持有惜售心理较多，库存苹果有上涨趋势。由于受前期价格及客商观望心理影响，很多客商还没有达到他们的收购目标。好多大客商的如意算盘打错了，本来认为今年货源充足，很容易完成收购任务，他们万万没想到的是一些生面孔的小客商搅了局。不但低价没有收到好货，反而到现在还得高价从果库批果农的库存货。今年果农存货相对较少，冷库存货相对较少，随着前期便宜苹果的大量消费， 后期冷库存量会越来越少，...<